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蒸塘鲺鱼的做法
2026-05-04【信息】
简介蒸塘鲺鱼是一道简单又鲜美的家常菜，保留了鱼肉的原汁原味。以下是制作步骤和所需材料。 项目 内容 食材 塘鲺鱼1条（约500克） ...
蒸塘鲺鱼是一道简单又鲜美的家常菜，保留了鱼肉的原汁原味。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 塘鲺鱼1条（约500克） |
| 调料 | 生姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油 |
| 做法步骤 | 1. 鱼洗净，两面切几刀； 2. 加姜片、葱段、料酒腌制10分钟； 3. 水烧开后放入鱼蒸8-10分钟； 4. 出锅后淋上蒸鱼豉油，撒葱丝，热油激香。 |
蒸鱼时注意火候，避免过老。这道菜口感嫩滑，适合喜欢清淡口味的人群。
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