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家庭卤羊肉怎么做
2026-05-24【信息】
简介家庭卤羊肉是一道美味又营养的家常菜，制作简单，味道浓郁。以下是详细的步骤和材料清单。 材料 用量 羊肉 500克 生姜 1块...
家庭卤羊肉是一道美味又营养的家常菜，制作简单，味道浓郁。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 羊肉 | 500克 |
| 生姜 | 1块 |
| 大葱 | 1根 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
步骤总结：
1. 羊肉切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，加入姜、葱、八角、香叶炒香。
3. 加入羊肉翻炒，淋入料酒、生抽、老抽调味。
4. 加水没过羊肉，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 最后加盐调味，收汁即可。
家庭卤羊肉香浓味美，适合搭配米饭或面食，是冬季暖心佳品。
