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糖醋藠头的做法
2026-05-25【信息】
简介糖醋藠头是一道酸甜开胃的小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是详细做法总结： 步骤 内容 1 选用新鲜藠头，洗净去皮，切成薄片...
糖醋藠头是一道酸甜开胃的小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜藠头，洗净去皮，切成薄片或小段 |
| 2 | 沸水焯烫1-2分钟，捞出过冷水，沥干备用 |
| 3 | 准备糖醋汁：白糖50克、白醋100毫升、盐适量 |
| 4 | 将糖醋汁煮沸后冷却，倒入玻璃罐中 |
| 5 | 放入处理好的藠头，密封腌制2-3天即可食用 |
此做法保留了藠头的脆爽口感，糖醋味浓郁，适合搭配米饭或作为佐餐小菜。可根据个人口味调整糖醋比例。
