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鲶鱼汤的做法
2026-06-01【信息】
简介鲶鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，适合家庭制作。以下是制作鲶鱼汤的步骤和所需材料。 材料 用量 鲶鱼 1条（...
鲶鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，适合家庭制作。以下是制作鲶鱼汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲶鱼 | 1条（约500克） |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
步骤总结：
1. 鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切块备用。
2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入鲶鱼煎至两面微黄。
3. 加入清水、料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 最后加入葱段，根据口味加盐调味即可。
鲶鱼汤汤色洁白，味道鲜美，适合搭配米饭食用。
