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排骨炖酸菜的做法
2026-06-10【信息】
简介排骨炖酸菜是一道经典的东北家常菜，口感鲜香，酸爽开胃。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 排骨、酸菜 配料...
排骨炖酸菜是一道经典的东北家常菜，口感鲜香，酸爽开胃。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨、酸菜 |
| 配料 | 姜、蒜、干辣椒、八角、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 做法 | 1. 排骨焯水后洗净；2. 热油炒香姜蒜；3. 加入排骨翻炒；4. 加入酸菜翻炒；5. 加水炖煮；6. 调味收汁。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例，让味道更符合自己的喜好。
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