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蒸凤爪的做法
2026-06-23【信息】
简介蒸凤爪是一道简单又美味的家常菜，口感软糯，风味独特。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 材料 凤爪、姜片、葱段、生...
蒸凤爪是一道简单又美味的家常菜，口感软糯，风味独特。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 凤爪、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、香叶、八角 |
| 步骤 | 1. 凤爪洗净，去指甲； 2. 加入姜片、葱段、料酒腌制10分钟； 3. 放入蒸锅，加适量水，大火蒸40分钟； 4. 调酱汁（生抽、老抽、盐、少许糖），淋在凤爪上即可。 |
蒸制过程中可根据个人口味调整调料比例，确保凤爪入味且不柴。这道菜适合搭配米饭或作为下酒菜，简单又实惠。
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