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什么叫地沟油
2026-07-01【信息】
简介地沟油是指从餐饮废油、下水道污泥等废弃物中提炼出的劣质食用油，因其来源复杂、卫生条件差，对人体健康危害极大。它常被非法回收并重新流...
地沟油是指从餐饮废油、下水道污泥等废弃物中提炼出的劣质食用油，因其来源复杂、卫生条件差，对人体健康危害极大。它常被非法回收并重新流入市场，严重威胁食品安全。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 从餐厨垃圾、下水道等处提取的劣质油 |
| 来源 | 餐饮废油、地沟污泥、油炸残渣等 |
| 危害 | 含有毒物质，可能导致肝肾损伤、癌症等 |
| 特点 | 气味刺鼻、颜色浑浊、反复使用 |
| 法律 | 我国严禁生产、销售和使用地沟油 |
为保障健康，应选择正规渠道购买食用油，避免食用不明来源的油品。
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