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食用植物油标准
2026-10-15【信息】
简介食用植物油标准是保障产品质量和食品安全的重要依据，涵盖理化指标、卫生要求及标签规范等内容。不同种类的植物油在标准上各有侧重，以下为...
食用植物油标准是保障产品质量和食品安全的重要依据，涵盖理化指标、卫生要求及标签规范等内容。不同种类的植物油在标准上各有侧重，以下为常见食用植物油的主要标准
| 项目 | 植物油类型 | 标准要求 |
| 酸价 | 菜籽油、花生油等 | ≤1.0（mg KOH/g） |
| 过氧化值 | 多数植物油 | ≤5.0（meq/kg） |
| 烟点 | 花生油、大豆油 | ≥200℃ |
| 含量 | 橄榄油 | ≥80% |
| 标签标识 | 所有油类 | 必须注明原料来源、等级等 |
以上标准有助于消费者识别产品品质，也为企业生产提供参考。选择符合国家标准的食用植物油，更有利于健康饮食。
