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四季豆炒肉怎么炒好吃又简单
2026-11-14【信息】
简介四季豆炒肉是一道家常菜，做法简单，营养丰富。关键在于选材和火候控制。以下是具体步骤总结： 步骤 操作说明 1 四季豆洗净去筋，...
四季豆炒肉是一道家常菜，做法简单，营养丰富。关键在于选材和火候控制。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 四季豆洗净去筋，切段；猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出备用。 |
| 3 | 再加少许油，爆香蒜末，放入四季豆翻炒。 |
| 4 | 加入适量盐、生抽调味，再倒入炒好的肉片一起翻炒均匀。 |
| 5 | 最后淋少许水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。 |
注意：四季豆一定要炒熟，避免中毒。喜欢口感脆嫩的可缩短炒制时间。
