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火锅鸡家常做法

2026-02-05【信息】

简介火锅鸡是一道美味又暖身的家常菜，做法简单，食材常见。以下是详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 鸡腿肉或整鸡 500g 辅料...

火锅鸡是一道美味又暖身的家常菜，做法简单，食材常见。以下是详细步骤和所需材料。

项目 内容
主料 鸡腿肉或整鸡 500g
辅料 土豆、金针菇、豆腐、白菜等适量
调料 麻辣火锅底料、生姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒

做法总结：

1. 鸡肉切块，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入火锅底料翻炒。

3. 倒入适量清水煮沸，放入鸡肉煮至变色。

4. 加入蔬菜煮熟，根据口味调整盐和辣度。

5. 熄火后撒上葱花即可食用。

这道火锅鸡香辣过瘾，适合家庭聚餐，操作简单，值得一试。

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