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红烧排骨的做法最简单
2026-06-03【信息】
简介红烧排骨是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作红烧排骨的步骤总结：步骤总结：1. 排骨焯水去腥2. 热锅凉油，炒香姜蒜和冰糖3. ...
红烧排骨是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作红烧排骨的步骤总结：
步骤总结：
1. 排骨焯水去腥
2. 热锅凉油，炒香姜蒜和冰糖
3. 加入排骨翻炒上色
4. 倒入生抽、老抽、料酒调味
5. 加水炖煮15-20分钟
6. 收汁后撒葱花即可
| 步骤 | 材料/动作 | 说明 |
| 1 | 排骨焯水 | 水开后放入排骨，撇去浮沫 |
| 2 | 炒香调料 | 冰糖炒至微黄，加入姜蒜 |
| 3 | 翻炒排骨 | 让排骨均匀上色 |
| 4 | 调味 | 生抽、老抽、料酒适量 |
| 5 | 炖煮 | 水开后小火慢炖 |
| 6 | 收汁 | 汤汁浓稠后出锅 |
这道菜简单易学，适合新手尝试，口感鲜香，深受喜爱。
